18.09.2023 - geschrieben von Stefanie
4 gesunde Snacks für unterwegs, die deine Leistung steigern
Das Wetter verspricht gut zu werden und du freust dich auf eine wunderschöne Tour, die du dir schon lange vorgenommen hast? Es ist ratsam, zusätzlich zu ausreichend Flüssigkeit, einige kleine Snacks mitzunehmen, die dir während der kurzen Pausen stets frische Energie liefern werden. Aber was soll’s heute sein? Bei der letzten Fahrt war die Banane nicht ausreichend und zudem etwas matschig. Beim Einkaufen im Supermarkt kannst du oft nicht entscheiden, welcher Riegel der Richtige ist? In einem kleinen Selbstversuch habe ich einiges getestet, damit du künftig bei deinen Touren schnell Energie aus gesunden Snacks bekommst.
In meinem letzten Artikel hast du erfahren, dass ein energiereicher Snack mindestens 20 Gramm Kohlenhydrate enthalten sollte. Es ist wichtig, dass die Kohlenhydrate möglichst schnell verfügbar sind. Das wird gewährleistet, wenn du deinem Körper kurzkettige Kohlenhydrate in Form von Obst, Gemüse, Honig, Joghurt oder Energieriegel zuführst. Bitte beachte, dass du hier nur kurzfristig einen Energieschub erhalten wirst, da der Blutzuckerspiegel schnell ansteigt, aber auch schnell wieder im Keller landet.
Dein gesunder Snack sollte zudem „unzerstörbar“ sein. Die Bananen, die beim Komprimieren des Rucksacks matschig werden, sind also eher ungeeignet (es sei denn, du transportierst sie in einem festen Behälter). Ich bin ein Verfechter von Nahrungsmitteln, die gar nicht oder nur geringfügig verarbeitet werden. Quasi „nature first“. Es ist also wichtig, einen Snack zu finden, der möglichst unverarbeitet ist und aus natürlichen Zutaten besteht. Wenn dein Snack jetzt noch wenig Platz in der Tasche wegnimmt und dir gut schmeckt, sollte die Welt in Ordnung sein und deine Tour kann beginnen.
Zusammengefasst ergeben sich folgende Voraussetzungen für einen gesunden Snack:
1. schnell verfügbare Energie
2. unempfindlich beim Transport
3. natürliche Zutaten
4. kleines Packvolumen
5. Geschmack
Rawbite
Ein Riegel hat 50 g und kostet etwa 2 €. Auch hier sind nur natürliche Zutaten drin: Cashews, getrocknete Datteln und Rosinen. Der Riegel hat 22 g Kohlenhydrate und 6 g Eiweiß. Mir ist er etwas zu trocken im Mund. Ich musste ordentlich mit Wasser nachspülen, was ja nicht wirklich schlimm ist. Denn Flüssigkeitszufuhr ist beim Radfahren außerordentlich wichtig. Aufgrund der hervorragenden Zutaten ist er aber, wie der enerBio, einer meiner zwei Favoriten. amazon.de: ab 2,00 €
Clif Bar
Mit 68 g pro Bar ist der Riegel eine halbe Mahlzeit. Ein Riegel enthält 35 g Kohlenhydrate und 11 g Eiweiß. Die Zutaten sind Haferflocken, Reissirup, Soja-Reiskrispies, Tapiokasirup, Rohrzucker, Erdnussbutter, Erdnüsse, Erdnussmehl, Chicorée Wurzelfaser, geröstete Sojabohnen, Sojamehl, natürliche Aromen, Salz. Der Riegel befindet sich zwar auf dem letzten Rang meiner Liste, bietet jedoch weiterhin die Möglichkeit, schnell den Energiebedarf zu decken. amazon: ab 2,00 €
Karl Karlo
In dem Riegel à 35 g sind kleine „Bites“ drin. Also stückchenweise Energie. Mit etwa 1,50 € pro Riegel ist er erschwinglich. Der Riegel schmeckt mir in der Variante „Lemon“ richtig gut, da er frisch und erfrischend schmeckt. Der Riegel ist mit 21 g Kohlenhydraten ein Energiespender, der auch als Snack geeignet ist. Die Zutaten sind: Datteln getrocknet, Buchweizen gekeimt, Reisprotein-Pulver, Haselnusskerne geröstet, Cranberrys gefriergetrocknet, Zitronensaftkonzentrat, Acerola-Pulver (Acerola, Maltodextrin), Sonnenblumenöl, Zitronenöl. Was mir hier nicht so gut gefällt, ist das Maltodextrin. Es wird aus Weizen, Mais und Kartoffeln hergestellt. Also aus Zutaten, die in einem Prozess zu einem neuen „Produkt“ weiterverarbeitet wurden. amazon.de: ab 1,40 €
Ener Bio
Im Paket befinden sich drei Riegel, die jeweils 10 Gramm Kohlenhydrate enthalten und 4 Gramm Eiweiß enthalten. Eine hervorragende Kombination aus Kohlenhydraten und Protein, da der Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigt. Ich nehme als Snack immer zwei Riegel zu mir. Dadurch habe ich die Kohlenhydrate abgedeckt. Die Zutaten sind traumhaft: Erdnüsse, Honig, Mandeln, Rosinen und Kürbiskerne. „That ́s it“. Diese wenigen, aber natürlichen Zutaten sind für mich von Bedeutung. Und durch die Süße des Riegels hat er ein echtes Suchtpotenzial. Erhältlich bei Rossmann.Wie du lesen konntest, gibt es zwei Riegel, die ich klar als Favoriten für mich sehe. Ich greife selbst gerne darauf zurück, wenn die Zeit mal knapp ist. Ansonsten präferiere ich allerdings die „homemade“ Variante. Hier kann ich dir einen wunderbaren Snack empfehlen, der schnell zubereitet ist, aus natürlichen Zutaten besteht, einige Tage haltbar ist und gut in einer kleinen Box transportiert werden kann.
Rezept: Dattelbällchen
1 Bällchen (ca. 10 g) 35 kcal / 6 g KH / 0g EW / 1 g Fett
Zutaten: 200 g Datteln, 1 TL Espresso, 30 g Kokosraspeln
Zubereitung
Datteln grob klein schneidenDatteln und Espresso in einen Mixer geben und schreddernTeelöffel große Bällchen formen In Kokosraspeln wälzenim Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3- 5 Tagen verzehren
Über StefanieStefanie ist ein wahrer Tausendsassa in Sachen Sport. Ob Surfen, Skaten oder Snowboarden, sie fühlt sich überall dort zu Hause, wo sie sich sportlich entfalten kann. Gesundheit ist und bleibt das wichtigste Thema für sie, daher war es naheliegend und beinahe unvermeidlich, dass sie eine Karriere als Gesundheitscoach einschlägt.
